帮你快速找医生

高血脂的饮食禁忌多种多样,那么到底哪些是真,哪些是假呢?

2020年01月14日 8100人阅读

高血脂的饮食禁忌多种多样,那么到底哪些是真,哪些是假呢?


今天,营养科专家带您走近控“三高”之高血脂饮食误区。


在日常生活中,你是否听说过各种各样的“降脂小妙招”,那究竟这些小妙招是真是假呢?


长期吃素可降血脂?


不吃肉怕你多吃主食!主食进入人体后会转化成葡萄糖,如果葡萄糖没有完全吸收进入肝脏就会转化成甘油三酯即脂肪,致使人的血脂升高。


不吃肉怕你多吃零食!瓜子、蛋糕、薯片等里面都有“隐性的脂肪”,也会让你血脂升高!


对于轻体力劳动的人群,每日主食食用量男士5~7两,女士4~5两,适宜。


高血脂患者好吃白肉不吃红肉?


白肉是指:鱼类、贝类、禽类的肉;红肉是指:牲畜类的肉。


研究表明,瘦肉的脂肪含量比大多数的白肉类食品还要低,且瘦肉内含有大量人体所需的微量元素铁,所以适当的食用一些红肉对人体有很大的好处。


高血脂患者全天内摄入胆固醇量低于300mg,脂肪量低于50g即为正常范围。


高血脂患者不应该吃蛋黄?


蛋黄内有含量较高的胆固醇,还含有可以平衡体内脂肪的卵磷脂。卵磷脂能抑制胆固醇在血管壁上沉积,降低人体内胆固醇的含量,卵磷脂能对高血脂病人非常好。但是不要贪多,高血脂病人每周食用鸡蛋黄不能超过三个。


不想吃鸡蛋可以选择吃鹌鹑蛋,但不能选择鸭蛋和鹅蛋!3个鹌鹑蛋相当于1个鸡蛋。


高血脂患者不吃坚果?


坚果里面含有的亚油酸、亚麻酸等必须脂肪酸都属于多不饱和脂肪酸,可以帮助调整血脂。


部分坚果,如核桃中含有的镁、铬等矿物质能帮助调整血脂,预防冠心病;杏仁里面含有的黄酮类、多酚类有机化合物有很强的抗氧化作用,可以防止胆固醇在血管壁上沉积,可以帮助调整血脂、血胆固醇的含量。


国外研究也证实吃富含多不饱和脂肪酸的食物可以帮助稳定血脂。坚果虽好,但也不能贪多,每天15g左右即可。


生吃茄子有降血脂的功效?


茄子吸收油脂需要在很高的烹调温度下,但人体的温度一般在37℃,不满足“高温吸油”的条件。所以生吃没有降血脂的作用。


如果您想吃茄子降血脂,不妨试一试蒸一蒸或者焖一焖茄子。

相信科学,相信专家,不要做流言的传播者,要做健康的领路人!

0