肿瘤营养周历｜得了癌症是不是就不能吃辣了？

案例

老张以前是无辣不欢的人，但是患上癌症后，医生嘱咐要清淡饮食，家人也严格限制他吃辣。可是他感觉食物没有一点辣味，吃什么也没有胃口，结果反而是越来越消瘦了。

医生啊，癌症患者真的一点辣也不能吃吗？

 讲解

很多癌症患者经常听到要忌辛辣饮食，那是不是得了癌症就不能吃辣了?其实，国内很多地方吃辣已经成为习惯，然而并没有在肿瘤的发病率、死亡率等方面高于其他地区。还有一些说法，如吃辣会刺激肿瘤生长加速，也没有足够的科学根据。

2015年国际权威医学杂志《英国医学杂志》发表了中国慢性病前瞻性研究的结果，发现与不常吃辣食的个体 (<1天/周)相比，常吃辣食者 (6~ 7天/周)的总死亡风险降低了14%。该研究同时发现，常吃辣食者死于肿瘤、缺血性心脏病和呼吸系统疾病的风险也存在类似的降低现象。

很多患者从小就习惯了吃辣，只有吃辣食物才有食欲。而得了肿瘤之后，因为这种误解，则被要求完全忌辣，这样一来，肿瘤本身以及放化疗都会引起食欲减退，再加上改变吃辣饮食习惯，往往会让患者更加没有食欲，这样对患者的康复没有任何好处。

在患者食欲不振时，适当吃一点辣，能够刺激唾液和胃液分泌，增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化，帮助患者多摄入一些食物，这其实对患者补充营养是有帮助的。

 🍽️小贴士 

吃辣也要适可而止，过于辛辣对胃肠道是一种破坏，对心血管也是一种刺激。

如果患者同时合并胃溃疡、胃炎、胆囊炎、胆石症、慢性胰腺炎、便秘、痔疮、肛裂、高血压、冠心病等，要适当减少吃辣。